Базовые правила питания для улучшения работы мозга и нервной системы таковы:
- Много полезных жиров. Ваш мозг почти на 60% состоит из жиров, так пусть они будут качественными. Во-первых, это омега 3, та самая ложка рыбьего жира, которую вам мама давала в детстве (своим детям я тоже даю;) Важно: это должен быть чистый рыбий жир без вредных примесей! Во-вторых, это мононенасыщенные жирные кислоты, присутствующие главным образом в оливковом масле (нерафинированном, холодного первого отжима) и авокадо. Употребление полезных жиров поможет вам предотвратить болезнь Альцгеймера, увеличить вес мозга, улучшить память. А вредных трансжиров, гидрогенизированных жиров, какими наполнен фаст-фуд, почти вся индустриальная выпечка и десерты, следует избегать, если не хотите заполучить старческую деменцию раньше времени.